„Arrivée“ – šiuolaikinės prancūzų virtuvės restoranas, didelį dėmesį skiriantis produktų kokybei, ingredientų bei tekstūrų deriniams, kūrybinėms šefų vakarienėms.

Žodis „arrivée“ reiškia „atvykimą“ – šefų profesinių žinių, įgūdžių perteikimą restorano komandai, produktų ir skonių pristatymą restorano svečiams, svečių atvykimą į restoraną naujoms patirtims. „Mūsų tikslas, kad svečio atvykimas į restoraną būtų potyris ir emocija“, – pabrėžia restorano vadovė Eglė Purvaneckaitė.

30 geriausių restoranų

Kurdamas desertus, E. Juška sako įkvėpimo ieškantis sezoniškume.

„Įkvėpimo per akis – tereikia pažvelgti, kokie sezonai vyrauja mūsų kraštuose, Anglijoje, Skandinavijoje, tuomet nueini į parduotuvę, jei ko nerandi – į turgų, ir pagal tai, kokie produktai dominuoja, pasipila idėjos, mintys, deriniai. Jei turime gervuogių gausą, pagalvoji, kokie ingredientai taps pagalbininkais, galbūt tai figos ir medus? Taip desertai ir gimsta“, – tvirtina konditeris.

Vyno žurnalas

Šis ypatingų progų restoranas įsikūręs miesto širdyje, unikalioje aplinkoje – buvusiame XVII amžiaus Dominikonų vienuolyne. Restoraną supantį sodą puošia modernus menas, o erdvi terasa ypač patraukli vasaros sezonu

Viduje vyrauja jauki ir rami atmosfera, interjeras dekoruotas originaliais elementais. Jame vos devyniais staliukais. Šefai įkvėpimo semiasi iš prancūzų kulinarinės tradicijos, papildydami ją šiuolaikiniais atspalviais bei skonio akcentais.

Desertams čia skiriamas ypatingas dėmesys, o savaitgaliais siūloma ir namuose kepta duona bei gardūs kruasanai. Vakarienė trunka apie 4 valandas, todėl patogiai įsitaisykite ir mėgaukitės patirtimi.

Michelin Guide

Estetika, minimalizmas, puikus maistas, aptarnavimas ir… šampanas – restoranas „Arrivée“ Kaune atitinka visus šiuos kriterijus. Prancūzų šefas Xavier Bouriot su didžiule aistra ir meistriškumu vadovauja virtuvei, o konditerijos genijus Evaldas Juška kuria neįtikėtinus desertus. Deserto praleisti čia tiesiog negalima.

Falstaff